すし酢(杉田与次兵衛商店)
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すし酢(杉田与次兵衛商店)

¥562 税込

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明治17年(1884年)、酢屋として開業した杉田与次兵衛商店。創業130年を超える今も、お米の精米から麹造り、酒造り、発酵、熟成まで、全ての工程を一貫して行う伝統製法で製造されています。 国内産有機米のみを原料に原酒を造り酢酸菌を加え、古式醸造により長期発酵・熟成させたまろやかな純米酢をベースにしています。 すし飯にすると米の深い旨味を感じます。北海道産のてんさい糖、沖縄産の食塩、北海道産の昆布を加え、すし飯に最適な甘味、旨味に仕上げられています。 ■内容量:300ml ■原材料:国産有機米、北海道産てんさい糖、沖縄産食塩、北海道産昆布 ■保存方法:直射日光を避け、冷暗所に保存