あみえび(鞆の浦けんちゃんのいりこ屋)
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あみえび(鞆の浦けんちゃんのいりこ屋)

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鞆の浦けんちゃんのいりこ屋は、広島県福山市の港町 鞆の浦にあるいりこ屋さんです。瀬戸内産のいりこやちりめんなどの煮干しを「乾物にも鮮度があります」と一つ一つ丁寧に手作業で製造されています。 「あみえび」は、海水の塩分の優しい味と香りがします。茹でていないため自然の淡いピンク色が料理に映え、サクサクとした軽い食感も人気の理由の一つ。お好み焼き、かき揚げ、佃煮にしても美味しいです。 ■内容量:80g ■原材料:沖アミ(瀬戸内産)、塩 ■保存方法:高温多湿を避け、夏場は冷蔵庫にて保存